Cheesecake Lotus

Come preparare la cheesecake lotus

1. Prepara la base
   Sbriciola i biscotti lotus nel robot da cucina. Aggiungi il burro fuso e mescola fino a ottenere un composto sabbioso e compatto.
2. Forma la base
   Rivesti il fondo di uno stampo circolare con carta forno. Distribuisci l’impasto di biscotti sul fondo, schiacciandolo bene con un cucchiaio. Metti in frigo per 1 ora.
3. Monta la panna
   Usa le fruste elettriche per montare la panna a neve ferma.
4. Prepara la crema
   In un’altra ciotola, mescola il formaggio cremoso, la crema di biscotti lotus e lo zucchero a velo con le fruste elettriche. Aggiungi la panna montata poco alla volta, mescolando delicatamente con una spatola.
5. Versa la crema
   Versa la crema nello stampo sopra la base di biscotti e livella la superficie. Fai riposare in frigo per 4 ore.
6. Completa e decora
   Dopo il riposo, versa e distribuisci la crema di biscotti lotus sulla cheesecake. Fai raffreddare in frigo per altri 15 minuti.
7. Servi
   Decora la cheesecake con biscotti lotus sbriciolati e servi.

Buon appetito!