👩🍳 Procedimento
1. Affetta le zucchine
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Lava le zucchine e rimuovi le estremità.
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Affettale con una mandolina in rondelle sottili (1-2 mm).
2. Infarina
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Trasferisci le fettine in una ciotola capiente.
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Aggiungi un pizzico di sale e la farina.
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Mescola bene con le mani per infarinare tutte le fettine.
3. Condisci
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Versa 30 ml di olio extravergine e una manciata abbondante di origano.
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Mescola ancora fino a distribuire bene il condimento.
4. Sistema in teglia
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Rivesti una teglia con carta forno.
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Distribuisci le zucchine in un unico strato (non sovrapporle).
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Irrora con un filo d’olio a crudo.
5. Cuoci
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Inforna in forno statico preriscaldato a 200 °C.
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Cuoci per circa 25 minuti, o fino a doratura e croccantezza.
6. Servi
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Sforna, lascia intiepidire leggermente e servi subito come snack o contorno sfizioso.
✅ Consigli utili
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✔️ Per chips extra croccanti, affetta le zucchine sottilissime (usa una mandolina).
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✔️ Aggiungi spezie a piacere: paprika, curry, pepe nero o aglio in polvere.
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❌ Evita di sovrapporre le fette: compromette la croccantezza.
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❄️ Non si conservano a lungo: gustale subito appena fatte.
