Istruzioni:
- In una grande ciotola, unisci l’acqua tiepida, il latte, lo zucchero e il lievito.
- Aggiungi l’uovo, la scorza d’arancia e la scorza di limone continuando a mescolare. Aggiungi gradualmente la farina e continua a mescolare. Continua a sbattere con i ganci per impastare per 4 minuti.
- Lavora l’impasto fino a renderlo liscio ed elastico. Mettilo in una ciotola pulita, copri e lascia lievitare per due ore.
- Togli l’impasto dalla ciotola e posizionalo su una superficie infarinata.
- Stendi l’impasto, quindi ritaglia dei cerchi utilizzando un tagliabiscotti grande.
- Usa un piccolo tappo di bottiglia per ritagliare i cerchi dal centro.
- Disponi ciascuna ciambella su un quadratino di carta da forno, copri con pellicola trasparente e lascia riposare per 40 minuti.
- Posiziona con attenzione le ciambelle (con la carta da forno) nel cestello dell’Airfryer.
- Friggi le ciambelle ad aria calda a 200°C per 8 minuti, girandole a metà cottura.
- Spalma il burro fuso sopra ogni ciambella.
- Immergile nello zucchero.
- Servi le ciambelle e gustale ancora calde. Buon appetito!
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