Ciambellone allo Yogurt

Montare le uova: In una ciotola, monta le uova con lo zucchero e la scorza di arancia per circa 8-10 minuti, fino a ottenere un impasto chiaro e gonfio.
Aggiungere gli ingredienti: Incorpora lo yogurt e l’olio, mescolando bene.
Setacciare farina e lievito: Aggiungi la farina e il lievito setacciati, continuando a mescolare.
Versare nello stampo: Trasferisci l’impasto in uno stampo da 20 cm già imburrato e cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per circa 35 minuti. Fai sempre la prova stecchino.
Raffreddare e servire: Lascia raffreddare e poi toglilo dallo stampo. Spolverizza con zucchero a velo prima di servire.

Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente.
Monta le uova con lo zucchero per almeno 8-10 minuti per un ciambellone alto e soffice.
Non aprire la porta del forno nei primi 20 minuti di cottura.
Puoi conservare il ciambellone per 3-4 giorni sotto una campana di vetro.