Istruzioni passo dopo passo
Preparare i gamberi
Se usi gamberi surgelati, scongelali e scolali bene. Cuoci i gamberi in acqua salata per 2-3 minuti, fino a quando diventano rosa e sono cotti ma ancora morbidi. Scolali, raffreddali sotto acqua corrente e asciugali con un panno. Conserva qualche gambero intero per la decorazione finale.
Preparare la salsa rosa
In una ciotola, mescola la maionese con il ketchup. Aggiungi la Worcestershire sauce, qualche goccia di Tabasco (se ti piace il piccante), il succo di limone, sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere una salsa liscia e cremosa.
Preparare i bicchieri o le coppe
Prendi dei bicchieri eleganti o delle coppe da cocktail e riempili con un po’ di lattuga tritata come base. La lattuga servirà non solo come decorazione, ma anche a dare un po’ di croccantezza al piatto.
Assemblare il cocktail
Disponi i gamberi sul bordo dei bicchieri, in modo che siano ben visibili. Versa la salsa rosa all’interno, coprendo i gamberi senza nasconderli completamente. Puoi anche aggiungere alcuni gamberi interi sulla parte superiore per decorare.
Decorare e servire
Guarnisci con una fetta di limone sul bordo del bicchiere e un po’ di prezzemolo fresco tritato. Se vuoi, aggiungi anche qualche gambero intero sopra per un effetto scenografico.
Suggerimenti per la Servitura e Conservazione
Il cocktail di gamberi può essere preparato in anticipo, ma è meglio servirlo fresco per gustare appieno la croccantezza dei gamberi e la freschezza della salsa.
Puoi preparare le coppe in anticipo e conservarle in frigorifero, ma aggiungi la salsa rosa solo poco prima di servire, per evitare che si ammolli.
Conclusione
Il cocktail di gamberi è un antipasto intramontabile che richiama alla mente le feste degli anni ’80, ma che ancora oggi è perfetto per ogni occasione speciale. Facile da preparare, elegante e fresco, conquisterà sicuramente i tuoi ospiti con il suo sapore delicato e la sua presentazione raffinata. Buon appetito!
