Come preparare i pancake di avena e mela: leggeri e gustosi

🧾 Ingredienti (per 2 persone):

• 1 tazza di avena istantanea (circa 90 g)

• 1 mela (sbucciata e grattugiata)

• 2 albumi d’uovo

• 1/2 cucchiaino di cannella

• 1 cucchiaino di lievito in polvere

• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)

• 1 pizzico di sale

• Olio di cocco (o altro olio vegetale) per la padella

👩‍🍳 Preparazione: