I semi di anguria tostati sono semplici da preparare. Basta riscaldare il forno a 160°C, mettere i semi su una teglia e cuocerli per circa 15 minuti. I semi diventeranno dorati e croccanti.
Per insaporirli puoi condirli con olio d’oliva e sale o, per le preparazioni dolci, spolvera un po’ di cannella o dello zucchero in polvere.
I semi di anguria tostati sono particolarmente ricchi di magnesio e ferro, ma sono anche un’eccellente fonte di grassi sani (mono-insaturi e polinsaturi) e di tanti altri nutrienti.
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