Procedimento
- Preparazione degli Avocado:
- Sbuccia gli avocado e rimuovi i noccioli.
- Taglia la polpa a pezzi e mettila nel frullatore.
- Frullatura:
- Aggiungi l’olio extravergine di oliva, l’aceto di mele e la senape nel frullatore.
- Frulla il tutto fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
- Condimento:
- Una volta che gli ingredienti sono ben integrati, aggiungi sale e pepe nero a piacere.
- Frulla nuovamente per qualche secondo per assicurarti che il condimento sia ben distribuito.
- Conservazione:
- Trasferisci la maionese di avocado in un contenitore ermetico e conservala in frigorifero.
- Consuma entro pochi giorni per garantirne la freschezza.
Benefici della Maionese di Avocado
- Salute del Cuore: Gli acidi grassi monoinsaturi aiutano a mantenere il cuore sano.
- Vitamine: Ricca di vitamina A, C e K, che favoriscono la salute delle ossa, la coagulazione del sangue e il funzionamento del sistema immunitario.
- Minerali: Contiene potassio, che è essenziale per il corretto funzionamento dei muscoli e dei nervi.
Consigli
- Aggiunte Aromatiche: Puoi aggiungere erbe aromatiche come basilico o coriandolo per un tocco di freschezza in più.
- Variante Piccante: Aggiungi un po’ di peperoncino o paprika affumicata per una versione più piccante della maionese.
- Utilizzo: Ideale per insalate, panini, o come dip per verdure fresche.
La maionese di avocado è perfetta per chi cerca un condimento leggero e salutare senza rinunciare al gusto. Provala e personalizzala secondo i tuoi gusti!
Buon appetito!
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