Come Sbucciare Velocemente le Castagne: 4 Metodi Facili
Le castagne, frutto autunnale per eccellenza, sono deliziose e versatili, ma sbucciarle può essere complicato. Ecco quattro metodi semplici per sbucciare le castagne crude e cotte in modo rapido e corretto.
1. La Tecnica dell’Ammollo
Se desideri preparare castagne bollite, prova la tecnica dell’ammollo. Metti le castagne in ammollo per un paio d’ore in un contenitore. Dopo, incidi la buccia e lessale. Una volta cotte, sarà facile rimuovere guscio e pellicina. Per evitare che diventino troppo molli, aggiungi un paio di cucchiai d’olio nell’acqua di cottura.
2. Avvolgi le Castagne in un Canovaccio
Per caldarroste o castagne al forno, avvolgile in un canovaccio per qualche minuto dopo la cottura. L’umidità creata all’interno del panno faciliterà la rimozione della buccia. Fai attenzione ai tempi di cottura, che variano tra la cottura in padella e quella in forno.
3. Usa un Coltello a Punta per le Castagne Crude
Sbucciare le castagne crude è l’operazione più difficile. Incidile con un coltello a punta, facendo attenzione a non ferirti. Poi, mettile in una bacinella con acqua calda per 3-4 minuti. Scolale, asciugale e rimuovi buccia e pellicina.
4. Cuoci le Castagne nel Microonde
Il metodo più facile è cuocere le castagne nel microonde. Pratica un’incisione nel senso della lunghezza e cuocile in piccole quantità. Man mano che diventano cotte, tirale fuori e sbucciale immediatamente. Questo metodo ti aiuterà a rimuovere facilmente la buccia.
Conclusione
Con questi quattro metodi, sbucciare le castagne sarà un gioco da ragazzi. Scegli il metodo che preferisci in base alla preparazione che intendi fare e goditi il sapore unico delle castagne!
