Funzione « defrost » del microonde: Alcuni microonde hanno una funzione specifica per scongelare. È importante utilizzare la modalità corretta per evitare che la carne si cuocia parzialmente.
Cuocere la carne congelata: Alcuni tagli più sottili possono essere cotti direttamente dal congelato, anche se generalmente è preferibile evitare questo metodo, poiché potrebbe compromettere la cottura uniforme.
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