ISTRUZIONI :
Passaggio 1: preparare gli ingredienti
- Cuocere il riso secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando sarà soffice e tenero. Accantonare.
- Cuocere i petti di pollo fino a quando saranno completamente cotti e teneri. Sminuzzare il pollo con le forchette o tagliarlo a pezzetti. Accantonare.
- Cuocere a vapore o sbollentare le cimette di broccoli tritate fino a renderle di un verde brillante e tenere e croccanti. Scolare e mettere da parte.
Passaggio 2: preriscaldare il forno
- Preriscalda il forno a 175°C (350°F). Ungere una teglia da 9×13 pollici o una casseruola con spray da cucina o burro.
Passaggio 3: preparare la miscela per la casseruola
- In una grande ciotola, unisci il riso cotto, il pollo sminuzzato, le cimette di broccoli al vapore, la cipolla tritata (se utilizzata), l’aglio tritato, la crema condensata di zuppa di pollo, la maionese (o yogurt greco) e il brodo di pollo. Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
- Condire il composto con sale e pepe a piacere. Regola il condimento in base alle tue preferenze.
Passaggio 4: assemblare la casseruola
- Trasferire il composto della casseruola nella teglia unta, distribuendolo uniformemente.
- Cospargere uniformemente il formaggio cheddar grattugiato sopra la miscela della casseruola, coprendola completamente.
- Facoltativamente, cospargi la paprika o le erbe essiccate sul formaggio per aggiungere sapore e fascino visivo.
Passaggio 5: cuocere alla perfezione
- Metti la casseruola nel forno preriscaldato e cuoci per circa 25-30 minuti o fino a quando il formaggio sarà sciolto e farà le bolle e la casseruola sarà riscaldata.
- Se lo si desidera, cuocere la casseruola per altri 2-3 minuti per ottenere una copertura di formaggio dorata e leggermente croccante.
Passaggio 6: servire e gustare
- Una volta cotta alla perfezione, togliete la casseruola dal forno e lasciatela raffreddare leggermente. Se lo si desidera, guarnire con erbe fresche tritate come prezzemolo o erba cipollina.
- Servi la calda e confortante casseruola di riso, broccoli, formaggio e pollo come piatto principale sano o contorno soddisfacente per un pasto completo.
Suggerimenti per il successo:
- Personalizza la casseruola aggiungendo extra come peperoni a dadini, funghi o pancetta cotta per ulteriore sapore e consistenza.
- Optare per una zuppa di pollo a basso contenuto di sodio o fatta in casa per un’opzione più sana.
- Assicurati che i petti di pollo siano completamente cotti a una temperatura interna di 74 °C (165 °F) prima di tritarli o tritarli per la casseruola.
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