Cordon bleu di melanzane: la ricetta del secondo piatto sfizioso

1. Per prima cosa taglia le melanzane a fette abbastanza spesse.

2. Farcisci con prosciutto e formaggio.

3. Passa le melanzane ripiene prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato.

4. Disponi in una teglia con carta forno.

5. Inforna a 180° per 40-45 minuti.

Buon appetito!