Preparazione
Preparare il ripieno:
Se usi formaggio a fette, taglialo a striscioline. Se usi mozzarella, asciugala bene per evitare che rilasci troppo liquido durante la cottura.
Taglia il prosciutto cotto a striscioline o pezzetti, in base alla tua preferenza.
Stendere la pasta sfoglia:
Srotola il rotolo di pasta sfoglia su una superficie piana e taglialo in 12 spicchi, come se fosse una pizza.
Farcire i cornetti:
Al centro di ogni spicchio di pasta sfoglia, metti una piccola quantità di prosciutto e formaggio.
Arrotola ogni spicchio su se stesso, partendo dalla parte più larga, fino a formare dei cornetti.
Spennellare e cuocere:
Disponi i cornetti su una teglia rivestita con carta da forno. Spennella la superficie con l’uovo sbattuto per renderli dorati e lucidi.
Se vuoi, puoi aggiungere un pizzico di origano sopra per un tocco di sapore in più.
Cottura:
Preriscalda il forno a 180°C (160°C se ventilato) e cuoci i cornetti per circa 15-20 minuti, o fino a quando saranno dorati e gonfi.
Servire:
Sforna i cornetti e lasciali raffreddare leggermente prima di servirli. Puoi gustarli caldi o a temperatura ambiente.
Suggerimenti per la servitura e conservazione
I cornetti salati sono perfetti per un antipasto, un aperitivo o un buffet. Se avanzano, puoi conservarli in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Possono essere anche congelati prima della cottura, e poi infornati direttamente dal congelatore per un’ulteriore comodità.
Garanzia
Con questa ricetta, otterrai dei cornetti salati croccanti all’esterno e morbidi all’interno, con un ripieno saporito che piacerà sicuramente a tutti. Facili da preparare, sono un’ottima soluzione per ogni occasione!
Domande frequenti
Posso usare un altro tipo di ripieno? Sì, puoi usare altri ripieni a tua scelta, come verdure grigliate, ricotta, salame, o anche un mix di formaggi per una variante più golosa.
Posso fare i cornetti in anticipo? Sì, puoi prepararli in anticipo e conservarli in frigorifero prima di cuocerli. Cuocili direttamente dal frigorifero, ma tieni presente che potrebbero richiedere qualche minuto in più in forno.
Posso fare una versione senza glutine? Sì, puoi usare una pasta sfoglia senza glutine, che si trova facilmente nei negozi specializzati.
