Crackers ai semi:

Prepara le polveri: versa i semi in una ciotola capiente. Aggiungi i fiocchi di avena, le farine e il sale. Mescola bene tutte le polveri.
Unisci i liquidi: versa l’olio extravergine di oliva e l’acqua. Impasta fino a ottenere un panetto compatto e omogeneo.
Stesura dell’impasto: spennella un foglio di carta forno con un filo d’olio e posiziona al centro l’impasto. Ripiega il foglio a metà per coprirlo e, con un matterello, stendi l’impasto uniformemente fino a coprire tutto il foglio.
Taglia i crackers: rimuovi il foglio superiore di carta forno e con una rotella taglia pasta ritaglia i crackers della dimensione di circa 7 x 4 cm.
Cottura: trasferisci il foglio con i crackers su una leccarda e cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per 18-20 minuti, fino a doratura.
Raffreddamento: lascia intiepidire i crackers, separali e falli raffreddare completamente prima di gustarli.

Varianti: puoi personalizzare la ricetta con farine senza glutine (come riso o grano saraceno) e usare semi a piacere.
Per una superficie salata: puoi aggiungere un pizzico di sale sulla superficie prima di infornare per un gusto extra.

I tuoi crackers ai semi sono pronti per essere gustati come snack sano o per accompagnare un secondo piatto leggero!