Un paio di ingredienti inaspettati sono ciò che li rendono speciali
I biscotti fatti in casa sono un’ottima aggiunta a un pasto; Dalla colazione alla cena, dal dolce al salato, i biscotti sono tanto versatili quanto deliziosi. Se non hai mai preparato i biscotti fatti in casa prima, questa è un’ottima prima ricetta da provare. I Drop Cookies hanno un nome appropriato perché vengono semplicemente “lasciati cadere” con un cucchiaio su una teglia. Non è necessario acquistare ingredienti speciali perché sono realizzati principalmente con alimenti di base della dispensa. Ma quando vogliamo ravvivare un semplice biscotto, la risposta è aggiungere qualcosa di dolce o salato. Per questa ricetta particolare abbiamo optato per il salato, aggiungendo all’impasto prosciutto tagliato a cubetti e formaggio grattugiato per ottenere un biscotto buonissimo. Cuocere da zero fa una grande differenza, sia nel sapore che nella consistenza. Quindi, quando possiamo, preferiamo preparare noi stessi gli ingredienti piuttosto che affidarci a una versione in scatola. L’impasto in sé è buono da solo, ma a noi piace aggiungere un po’ più di personalità, e in questo caso si presenta sotto forma di prosciutto e formaggio. Insieme aggiungono un tocco salato e leggermente piccante che porta l’esperienza gustativa a un livello superiore, aggiungendo anche calore. Adoriamo questi biscotti perché non richiedono molta manodopera: dall’inizio alla fine durano solo circa 30 minuti. E anche se i biscotti fatti in casa possono sembrare solo per le vacanze o per il brunch, quando una ricetta è semplice come questa, probabilmente vorrai prepararli in qualsiasi giorno della settimana!
