PREPARAZIONE
1. Versa in una ciotola capiente le uova e mescola aggiungendo il latte man mano fino a finirlo. Aggiungi un pizzico di sale
2. Continua a mescolare energicamente aggiungendo poco alla volta la farina. Dovrai ottenere un composto fluido, non troppo liquido.
3. Versa in una padella aiutandoti con un mestolo e stendi in modo omogeneo il composto.
4. Quando l’impasto non sarà più liquido potrai girarle. Cuoci circa 1-2 minuti per lato.
5. Le tue crêpes sono pronte! A questo punto potrai farcirle con scamorza e prosciutto o con la crema spalmabile e una cascata di granella e cioccolato.
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