Crostata di Verdure Facile

👩‍🍳 Procedimento

1. Salta le verdure
   Lava, taglia e fai cuocere le verdure in padella per 5-7 minuti con olio, sale e pepe.

2. Prepara la base
   Srotola la pasta brisée in una teglia (24-26 cm), bucherella il fondo con una forchetta.

3. Prepara il ripieno
   Sbatti uova, panna, formaggio, erbe aromatiche, sale e pepe in una ciotola.

4. Assembla
   Disponi le verdure sulla base a raggiera o fantasia, poi versa il composto di uova e panna.

5. Cuoci in forno
   Inforna a 180°C (statico) per 30-35 minuti, finché dorata.

🔄 Varianti sfiziose

• 🧀 Con feta, scamorza affumicata o mozzarella per una versione più filante

• 🌱 Vegana: usa crema di soia o besciamella vegetale al posto di uova e panna

• 🔄 Usa verdure grigliate o al vapore per velocizzare