ISTRUZIONI :
- 1° passaggio: preriscaldare il forno a 160°C (325°F). Ungere e infarinare uno stampo da 10 pollici o ricoprirlo con spray da cucina antiaderente.
- 2° passaggio – In una grande ciotola, unire il burro non salato ammorbidito e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e soffice. Aggiungete le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Incorporare l’estratto di vaniglia.
- 3° passaggio – In una ciotola separata, sbatti insieme la farina per tutti gli usi, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro, alternandoli con il latticello e mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 4° passaggio – Versare l’impasto nello stampo preparato per ciambelloni e livellare la superficie con una spatola. Picchiettare delicatamente la padella sul piano di lavoro per eliminare eventuali bolle d’aria.
- 5° Passo – Cuocere nel forno preriscaldato per 60-70 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta risulta pulito. La torta dovrebbe essere dorata e tornare leggermente indietro quando viene toccata.
- 6° Passo – Mentre la torta cuoce, preparate la salsa al caramello salato. In un pentolino, scaldare lo zucchero semolato a fuoco medio, mescolando continuamente con una frusta finché non si scioglie e diventa di un colore ambrato intenso.
- 7° passaggio – Aggiungere con attenzione i pezzi di burro allo zucchero fuso, mescolando continuamente fino a quando il burro non sarà completamente sciolto e incorporato.
- 8° passaggio: versare lentamente la panna mescolando continuamente. Fai attenzione perché il composto farà delle bolle. Togliere la casseruola dal fuoco e aggiungere il sale marino. Lasciare raffreddare leggermente la salsa al caramello salato.
- 9° passaggio – Una volta cotta e raffreddata la torta per 10-15 minuti, capovolgerla su un piatto da portata o un’alzatina. Usa uno spiedino o uno stuzzicadenti per fare dei buchi su tutta la parte superiore della torta.
- 10° passaggio – Versare la salsa calda al caramello salato sulla parte superiore della torta, lasciandola penetrare nei buchi e immergersi nella torta.
- 12° passo: affetta la torta al burro del Kentucky al caramello salato e servila calda o a temperatura ambiente. Guarnire con sale marino aggiuntivo o panna montata se lo si desidera. Goditi i sapori decadenti della torta burrosa e del delizioso caramello salato in ogni boccone.
Con la sua ricchezza burrosa e l’irresistibile copertura al caramello salato, la nostra torta al burro del Kentucky al caramello salato è una vera delizia per i sensi. Regala a te stesso e ai tuoi cari questo dessert paradisiaco, perfetto per ogni occasione o celebrazione. Segui i semplici passaggi per creare questo delizioso capolavoro nella tua cucina e preparati ad assaporare i sapori decadenti del pound cake burroso e del dolce caramello salato
