Come Preparare i Dolcetti al Cocco
- Preparazione della crema: In una ciotola, unisci lo zucchero a velo al mascarpone e mescola fino ad ottenere una crema liscia.
- Farcitura dei biscotti: Spalma un lato interno di ogni biscotto con la crema di nocciole e poi con la crema al mascarpone. Chiudi con un altro biscotto, formando dei mini sandwich.
- Riposo in frigo: Metti i dolcetti in frigo per almeno 30 minuti per farli rassodare.
- Bagnatura: In una ciotola, mescola il latte con il caffè. Bagna rapidamente i dolcetti in questa miscela.
- Ricopertura: Passa i dolcetti nel cocco rapé, assicurandoti che siano ben ricoperti.
- Riposo finale: Riponi i dolcetti in frigo per almeno 2 ore. Prima di servirli, puoi decorarli con un po’ di crema di nocciole.
Consigli
- Puoi sostituire il mascarpone con un altro formaggio cremoso, se preferisci.
- Aggiungi un pizzico di cacao alla crema di nocciole per un sapore extra.
Servi questi dolcetti freddi e goditi la loro bontà irresistibile!
