Fare i Baci Perugina fatti in casa

🥣 Procedimento:

1. Tritare le nocciole:

   • Trita grossolanamente 80 g di nocciole (lascia 20 intere per la decorazione).

2. Preparare il ripieno:

   • In una ciotola, mescola le nocciole tritate con la Nutella e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto modellabile. Se è troppo morbido, metti in frigo per 10–15 minuti.

3. Formare le palline:

   • Prendi un po’ di impasto e forma delle palline grandi come una noce. Metti una nocciola intera su ogni pallina, premendo leggermente.

4. Raffreddare:

   • Metti le palline su un vassoio rivestito con carta forno e lascia in frigo per almeno 30 minuti.

5. Preparare il cioccolato:

   • Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria (o al microonde a bassa potenza, mescolando ogni 30 secondi).

6. Ricoprire i cioccolatini:

   • Tuffa ogni pallina nel cioccolato fuso aiutandoti con una forchetta. Fai scolare l’eccesso e poggia di nuovo sulla carta forno.

7. Finitura:

   • Lascia raffreddare a temperatura ambiente o in frigo finché il cioccolato non si è indurito.