Ingredienti:
per 1kg e 800 grammi di fichi circa
700g di acqua
350 g di zucchero
1 stecca di cannella
2 chiodi di garofano
2/3 cucchiai di aceto
2/3 cucchiai di vino
il succo di un limone
bacca di vaniglia a piacere
Preparazione:
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