Focaccia pugliese: la ricetta fatta in casa per averla soffice e gustosa

1. Sciogliete il lievito in un po’ d’acqua.

2. In una ciotola unite le farina, patate, lievito, acqua, sale e olio.

3. Formate un panetto omogeneo e lasciatelo riposare fino al raddoppio del volume.

4. Nel frattempo tagliate i pomodorini e conditeli.

5. Stendete l’impasto in una teglia e coprite con i pomodorini.

6. Infornate a 220 ° per 30 minuti.

Buon appetito!