Procedimento:
- Prima di tutto, scaldare il latte e il burro in un pentolino fino a quando diventano tiepidi, quindi aggiungere le uova, la farina, il succo di limone e entrambi gli zuccheri in una ciotola.
- Con un cucchiaio, fare un incavo nella farina e versare il latte caldo.
- Aggiungere quindi il lievito sbriciolato e mescolare tutto fino a ottenere un impasto liscio.
- Successivamente, grattugiare grossolanamente la mela e aggiungerla all’impasto.
- Infine, coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 25 minuti. Servire cospargendo di zucchero a velo.
- Serviamo con marmellata di prugne zuccherata e crème fraîche.
- Le frittelle sono nutrienti e sono deliziose anche fredde, ad esempio come snack per la scuola e il lavoro.
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