Frittelle Di Mele Croccanti

Ingredienti :

• 150 g di yogurt bianco
• 140 g di farina
• 15 g di dolcificante alla stevia (o 30 g di zucchero normale)
• 1 mela
• 1 uovo
• Scorza grattugiata di 1 limone
• ½ cucchiaino di lievito in polvere
• Cannella a piacere
• Un filo d’olio per friggere
• Zucchero a velo per spolverizzare (facoltativo)

Istruzioni :

1. Preparare la mela:
   • Sbucciare la mela e tagliarla a fettine sottili. Cospargere la cannella su entrambi i lati delle fette di mela a piacere.
2. Preparare l’impasto:
   • In una ciotola capiente, unisci lo yogurt bianco, la farina, il dolcificante alla stevia (o lo zucchero), l’uovo, la scorza di limone grattugiata e il lievito. Mescolare bene fino ad ottenere una pasta liscia. Se l’impasto risultasse troppo denso aggiungete ancora un po’ di yogurt per raggiungere la consistenza desiderata.
3. Rivestire le fette di mela:
   • Immergere ciascuna fetta di mela nella pastella, assicurandosi che sia ben ricoperta.
4. Friggere le fette di mela:
   • Scaldare un filo d’olio in una padella a fuoco medio. Una volta caldo, adagiate nella padella le fette di mela ricoperte di pastella. Friggere per circa 2-3 minuti su ciascun lato o finché non saranno dorate e croccanti.
5. Servire :
   • Togliete le fette di mela dalla padella e mettetele su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Quando sono ancora calde, se volete, spolverizzatele con zucchero a velo.

Godetevi questa deliziosa delizia, pronta in soli 5 minuti! Perfetto per un dessert veloce o uno spuntino gustoso.