Frittelle di mele: la ricetta dei dolcetti fritti facili e super golosi

Procedimento:

1. Preparazione della pastella:
   Sbatti le uova in una ciotola capiente con una frusta, versando il latte a filo e aggiungendo un pizzico di sale. Continua a mescolare.
2. Aggiunta di farina e lievito:
   Setaccia la farina e il lievito poco per volta, mescolando con cura per evitare grumi, fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.
3. Preparazione delle mele:
   Sbuccia le mele, tagliale a rondelle ed elimina il torsolo. Spruzza il succo di limone sulle mele per evitare che anneriscano.
4. Asciugatura delle mele:
   Tampona le mele con carta assorbente per rimuovere l’eccesso di umidità.
5. Rivestire le mele con la pastella:
   Immergi le rondelle di mela nella pastella, assicurandoti che siano completamente ricoperte.
6. Friggere le frittelle:
   Scalda abbondante olio di semi di arachide in una pentola e friggi le frittelle a 175°C, cuocendo pochi pezzi per volta.
7. Scolare e servire:
   Quando le frittelle saranno dorate e gonfie, scolale su carta assorbente e spolverizzale con zucchero a velo. Servile calde e fragranti.

Queste frittelle di mele sono perfette per un dolce fritto semplice e delizioso!