Gamberoni al forno

👨‍🍳 Preparazione

1. Pulizia dei gamberoni
   Lava bene i gamberoni sotto acqua corrente. Puoi lasciarli interi con il guscio, oppure rimuovere solo la testa o la parte centrale del carapace lasciando coda e testa per una presentazione scenografica. Incidi delicatamente il dorso per eliminare il filo nero (l’intestino).

2. Preparazione del condimento
   In una ciotola, mescola il pangrattato con aglio tritato finemente, prezzemolo, sale, pepe, un filo d’olio e, se vuoi, qualche goccia di succo di limone e un pizzico di peperoncino.

3. Sistemazione in teglia
   Disponi i gamberoni su una teglia rivestita con carta da forno. Cospargili con il condimento, cercando di distribuirlo bene anche nei tagli del dorso.

4. Cottura in forno
   Cuoci in forno già caldo a 200°C (statico) per circa 10-12 minuti, finché i gamberoni saranno ben cotti e il pangrattato dorato e croccante.

5. Servizio
   Servi subito i gamberoni al forno con una spolverata di prezzemolo fresco e, se gradito, altro succo di limone.