Preparazione
Preparare la pasta sfoglia:
Preriscalda il forno a 180°C (forno statico) o 170°C (ventilato).
Srotola i due rotoli di pasta sfoglia su una superficie piana. Se la pasta sfoglia è rettangolare, tagliala a metà per ottenere due rettangoli più piccoli, oppure lascia i rotoli interi se sono rotondi.
Farcire la pasta sfoglia:
Spalma un generoso strato di crema di nocciole su un rettangolo di pasta sfoglia, lasciando un piccolo bordo libero sui lati.
Sovrapponi l’altro rettangolo di pasta sfoglia sopra la crema, in modo da ottenere una sorta di « sandwich » di pasta sfoglia e crema di nocciole.
Formare la ghirlanda:
Usa un coltello affilato per tagliare la pasta sfoglia farcita in strisce di circa 2-3 cm di larghezza.
Prendi le strisce e avvolgile delicatamente a spirale, formando una ghirlanda. Unisci le estremità della spirale per formare un cerchio.
Spennellare e cuocere:
Spennella la superficie della ghirlanda con l’uovo sbattuto per ottenere una doratura perfetta durante la cottura.
Inforna la ghirlanda nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è dorata e croccante.
Decorare e servire:
Una volta cotta, lascia raffreddare la ghirlanda per qualche minuto. Poi, spolvera con zucchero a velo e, se lo desideri, aggiungi della granella di nocciole per un tocco croccante.
Servi la ghirlanda calda o a temperatura ambiente, accompagnata magari da una tazza di cioccolata calda o tè.
Suggerimenti per la Servitura e Conservazione
La ghirlanda di pasta sfoglia è ideale come dolce da servire durante il pranzo di Natale o come goloso spuntino per le feste. Se ti avanza, puoi conservarla in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Se vuoi mantenerla croccante, riscaldala brevemente in forno prima di servirla.
Varianti
Ghirlanda di pasta sfoglia con crema pasticcera: Sostituisci la crema di nocciole con della crema pasticcera per un dolce più delicato.
Ghirlanda di pasta sfoglia con frutta secca: Aggiungi delle noci tritate o delle mandorle alla crema di nocciole per un tocco extra di croccantezza.
Ghirlanda salata: Per una versione salata, puoi sostituire la crema di nocciole con formaggio spalmabile, salmone affumicato o prosciutto cotto.
FAQ
Posso preparare la ghirlanda in anticipo? Sì, puoi prepararla in anticipo, anche la sera prima, e conservarla in frigorifero. Cuocila appena prima di servirla per mantenere la croccantezza.
Posso usare altra crema spalmabile? Sì, puoi utilizzare una crema spalmabile alle nocciole senza zucchero o una crema di cioccolato bianco, a seconda dei tuoi gusti.
Conclusione
La ghirlanda di pasta sfoglia con crema di nocciole è un dolce natalizio che unisce semplicità e raffinatezza, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti con un dessert goloso e scenografico. Facile da preparare, ma davvero d’effetto, è l’ideale per rendere speciale ogni momento delle feste. Buon Natale e buon appetito! 🎄🍫
