Gli involtini di pollo che ti servono per queste feste

Preparazione:

1. Iniziate rimuovendo la pelle dal petto di pollo e disossandolo accuratamente. Cerca di mantenere il seno in un unico pezzo completo.
2. Grattugiare la carota e metterla da parte. Prendete poi il peperone verde e, con l’aiuto di una forchetta, fatelo scaldare direttamente sul fuoco della cucina finché non si brucerà la pelle. Ciò renderà più semplice il processo di sbucciatura. Mettete quindi il peperone in un contenitore con acqua fredda e pulitelo completamente.
3. Disporre il petto di pollo disossato su un foglio di alluminio. Quindi condirlo con sale, pepe, peperoncino macinato e paprika.
4. Per assemblare il rotolo, stendete il petto condito su una superficie piana. Aggiungete poi all’estremità del petto la carota grattugiata, le fette di prosciutto cotto, i peperoni precedentemente puliti e arrostiti, i piselli, il formaggio grattugiato e le uova cotte.

Formare la bobina

1. Per formare il rotolo, arrotolare con cura il petto, facendo attenzione che il ripieno sia ben distribuito all’interno. Avvolgere saldamente il rotolo in un foglio di alluminio.
2. Preriscaldate il forno a 180°C e disponete il rotolo avvolto nella carta di alluminio in una pirofila. Cuocere per circa 45-60 minuti o fino a quando il rotolo di pollo sarà dorato e ben cotto.
3. Una volta pronto il rotolo, sfornatelo e lasciatelo riposare qualche minuto prima di tagliarlo a fette. Puoi servirlo caldo o conservarlo in frigorifero per gustarlo più tardi, come preferisci!
4. Questo involtino di pollo è un piatto straordinario che combina il sapore delicato del pollo con il tocco degli ingredienti del ripieno. È un’opzione perfetta per ogni occasione e delizierà sicuramente tutti i tuoi ospiti. Spero che vi piaccia preparare e assaporare questa deliziosa ricetta di involtini di pollo!