👩🍳 Preparazione:
1. Cominciate sbucciando e tagliando la zucca a cubetti. Cuocetela in pentola a pressione per 2-3 minuti, poi schiacciatela e trasferitela in una ciotola ampia.
2. Aggiungete l’uovo e la farina, incorporandoli gradualmente al composto di zucca. Aggiungete un pizzico di sale e mescolate fino a ottenere una consistenza densa e omogenea.
3. Portate a ebollizione una pentola d’acqua salata e preparate un delizioso condimento facendo sciogliere il burro con le foglie di salvia in una padella. Formate gli gnocchi e cuoceteli in acqua bollente fino a quando non vengono a galla. Poi, scolateli e conditeli con il burro fuso, lasciando che ogni gnocco si impregni dei sapori autunnali.
4. Per un tocco finale irresistibile, fate saltare gli gnocchi nel condimento per un minuto, aggiungendo una generosa dose di formaggio grattugiato. Guardate come si scioglie dolcemente creando una cremosa e avvolgente copertura per gli gnocchi.
🍴 Buon Appetito! 🍴
Gli gnocchi di zucca sono una vera delizia per i sensi, una sinfonia di sapori che rende omaggio alla ricchezza e alla varietà dell’autunno. Sia che li serviate come piatto principale o come contorno, saranno sicuramente il centro di attenzione di qualsiasi tavola. Preparatevi a sorprendere e deliziare i vostri commensali con questa prelibatezza autunnale!
