Come preparare lo gnocco fritto
- In una ciotola, unisci farina, acqua frizzante, latte, strutto e sale.
- Impasta fino a ottenere un panetto morbido, avvolgilo nella pellicola e lascialo riposare per 20 minuti.
- Dopo il riposo, dividi l’impasto e stendilo con un matterello a uno spessore di circa 4 millimetri.
- Taglia la pasta in quadrati e friggi in olio bollente o nello strutto per pochi secondi, fino a quando si gonfiano.
- Servi lo gnocco fritto con ottimi salumi
- Buon appetito!
