Preparazione:
- Preparare l’impasto: In una ciotola, unisci la carne di manzo, la salsiccia privata del budello, la salvia e il rosmarino tritati, la cipolla disidratata, sale e pepe.
- Amalgamare: Lavorare il composto con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Formare gli hamburger: Dividi l’impasto in 4 porzioni, forma delle palline e schiacciale tra i palmi delle mani per dare la forma classica.
- Cottura: Cuoci gli hamburger su una griglia o in una padella antiaderente fino alla cottura desiderata.
- Servire: Servi gli hamburger caldi con insalata fresca e fette di limone.
- Preparare il panino: Se desideri un panino da pub, taglia i buns a metà e tostali su una griglia per 1-2 minuti.
- Aggiungere il formaggio: Poco prima di terminare la cottura, aggiungi una fetta di formaggio sugli hamburger.
- Comporre il panino: Sul pane, metti l’insalata, i pomodori a fette, l’hamburger con formaggio e richiudi con l’altra metà del bun.
- Servire: I tuoi panini sono pronti per essere gustati, golosi e succulenti.
Consigli: Puoi aggiungere patata lessa schiacciata o mollica di pane all’impasto per renderli più morbidi. Sperimenta con le erbe aromatiche a tuo piacimento. Per chi ha allergie, esistono buns gluten free. Se non puoi mangiare lattosio, sostituisci il formaggio con bacon.
Conservazione: Gli hamburger si conservano in frigorifero per 1 giorno. Possono anche essere congelati, separati da carta forno, fino a 3 mesi.
