Preparazione
Preparare l’impasto
In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.
Aggiungi il burro morbido a pezzetti e inizia a lavorare l’impasto con le mani o con un mixer fino a ottenere un composto sabbioso.
Unisci l’uovo, la scorza e il succo d’arancia e impasta fino a ottenere una pasta morbida ma compatta. Se l’impasto è troppo appiccicoso, aggiungi un po’ di farina.
Formare i biscotti
Prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline (di circa 2-3 cm di diametro).
Disponile su una teglia foderata con carta forno, lasciando un po’ di spazio tra l’una e l’altra.
Cuocere
Preriscalda il forno a 180°C.
Cuoci i biscotti per circa 12-15 minuti, fino a quando saranno leggermente dorati sui bordi. Non devono scurirsi troppo, devono restare morbidi.
Decorare e servire
Una volta sfornati, lascia raffreddare i biscotti su una griglia.
Se vuoi, spolvera con zucchero a velo prima di servirli per un tocco extra di dolcezza.
Questi biscotti all’arancia sono perfetti per essere gustati con una tazza di tè o caffè, e il loro profumo inebriante ti conquisterà! 🍊🍪
