I crackers ai semi

👩‍🍳 Preparazione

1. In una ciotola capiente, unisci i semi misti, i fiocchi di avena, le farine e il sale. Mescola bene.

2. Aggiungi l’olio e l’acqua poco alla volta, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

3. Su un foglio di carta forno, stendi l’impasto tra due fogli di carta forno, utilizzando un matterello, fino a ottenere uno spessore sottile.

4. Rimuovi il foglio superiore di carta forno e, con una rotella tagliapasta, ritaglia dei rettangoli o quadrati della dimensione desiderata.

5. Trasferisci la carta forno con i crackers su una teglia e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 18-20 minuti, o fino a quando i crackers sono dorati e croccanti.

6. Lascia raffreddare completamente prima di conservare in un contenitore ermetico.​

💡 Varianti e consigli

• Senza glutine: Utilizza farina di riso o di grano saraceno e assicurati che i fiocchi di avena siano certificati senza glutine.

• Aggiungi spezie: Per un tocco in più, puoi aggiungere spezie come rosmarino, paprika o origano all’impasto.

• Con semi extra: Aggiungi semi di zucca o girasole per variare la ricetta