🥔 Ingredienti (per 10-12 muffin salati):
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500 g di patate
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2 uova
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50 g di parmigiano grattugiato
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100 g di provola o scamorza (a cubetti)
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2 cucchiai di pangrattato (+ q.b. per gli stampi)
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Prezzemolo tritato q.b.
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Sale e pepe q.b.
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Olio extravergine di oliva q.b.
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Burro q.b. (per ungere gli stampi)
👨🍳 Preparazione:
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