Porta a ebollizione dell’acqua in una pentola capiente. Quando l’acqua inizia a bollire, spegni il fornello e immergi le castagne nell’acqua calda.
Lasciale in ammollo per circa 2-3 minuti, in modo che la buccia diventi più morbida e più facile da rimuovere.
Raffreddamento:
Scola le castagne in uno scolapasta e sciacquale rapidamente con acqua fredda per fermare la cottura.
Una volta raffreddate, inizia a sbucciarle. La buccia si staccherà facilmente, rivelando la castagna morbida e pronta da gustare.
Vantaggi di Questo Metodo
Facilità di sbucciatura: Il caldo dell’acqua rende la buccia morbida, facilitando il distacco sia della buccia esterna che della pellicina interna.
Sapore intatto: Non c’è bisogno di cuocere troppo le castagne, quindi il loro sapore rimarrà intatto e fresco.
Praticità: Non bisogna preoccuparsi di scottarsi con la pelle calda delle castagne, come spesso accade con la cottura al forno.
Con questo semplice metodo, le castagne saranno più facili da mangiare e godrai di tutto il loro sapore senza stress!
