Preparazione
Preparare il pollo
Infarinare leggermente le fette di petto di pollo. Questo aiuterà a creare una cremina deliziosa con il succo d’arancia.
Rosolare il pollo
In una padella, scaldare l’olio con il burro.
Aggiungere le fette di pollo e rosolarle a fuoco medio per 2-3 minuti per lato, fino a doratura.
Sfumare con il vino
Versare il vino bianco e lasciarlo evaporare completamente.
Aggiungere il succo d’arancia
Unire il succo d’arancia filtrato e la scorza grattugiata.
Abbassare la fiamma e cuocere per 5-7 minuti, fino a quando il pollo risulta tenero e il sughetto si è addensato.
Aggiustare di sale e pepe, aggiungere il rosmarino se desiderato.
Servire
Impiattare il pollo nappandolo con la salsa all’arancia.
Decorare con qualche fettina d’arancia per un tocco elegante.
Consigli e Varianti
👉 Più cremoso? Aggiungere un cucchiaio di panna da cucina alla salsa.
👉 Versione light? Sostituire il burro con solo olio d’oliva.
👉 Abbinamento perfetto? Servire con riso basmati o verdure grigliate.
Buon appetito! 🍽️✨ Ti piacerebbe provare una variante con miele o spezie particolari? 😊
