Preparazione:
Pulisci i finocchi e affettali sottilmente.
Sbuccia il melograno e raccogli i semi (puoi anche usare un cucchiaino per estrarli).
Unisci i finocchi con i semi di melograno in una ciotola.
Condisci con succo di limone, olio extravergine di oliva, sale, pepe e un po’ di menta fresca tritata, se ti piace.
Mescola delicatamente e servi.
Consigli Generali
Aggiunta di formaggio: Puoi aggiungere una spolverata di formaggio grattugiato (come il parmigiano) per dare più sapore.
Variante vegana: Tutte queste varianti sono naturalmente vegane, perfette per chi segue una dieta plant-based.
Conservazione: L’insalata di finocchi si conserva in frigorifero per 1 giorno, ma è meglio gustarla fresca per mantenere la croccantezza.
Le insalate di finocchi sono un contorno fresco e salutare, perfette per accompagnare qualsiasi piatto principale, che sia carne, pesce o piatti vegetariani!
