Istruzioni:
- Preparare i cetrioli: Iniziate lavando accuratamente i cetrioli. Adagiateli su un tagliere e schiacciateli delicatamente con la parte piatta di un coltello o di un mattarello. L’obiettivo è schiacciarli leggermente in modo che si aprano, permettendo ai sapori di penetrare più profondamente. Quindi tagliare i cetrioli a pezzetti.
- Salare i cetrioli: mettere i pezzi di cetriolo in una ciotola e cospargere di sale. Mescolate bene e lasciate riposare per circa 10 minuti. Questo processo aiuta a far uscire parte dell’acqua, rendendo i cetrioli ancora più croccanti.
- Scolare i cetrioli: dopo averli lasciati riposare, scolare l’eventuale liquido in eccesso dai cetrioli per garantire che l’insalata non sia acquosa.
- Aggiungi sapore: aggiungi l’aglio tritato ai cetrioli. Versare l’aceto nero cinese, l’olio al peperoncino, lo zucchero e la salsa di soia. Immergi delicatamente i cetrioli in questa miscela per assicurarti che siano uniformemente ricoperti di condimenti.
- Termina con olio di sesamo: irrora l’olio di sesamo sull’insalata e mescola un’ultima volta. L’olio di sesamo aggiunge un aroma meraviglioso e un sapore ricco di nocciola che lega insieme l’intero piatto.
- Servire: Trasferite l’insalata in un piatto da portata e gustatela subito. Questa rinfrescante insalata di cetrioli al vapore è da gustare fresca, permettendoti di sperimentare tutta la freschezza dei cetrioli insieme ai sapori vibranti del condimento.
Questa insalata è una celebrazione di ingredienti semplici che si uniscono per creare un piatto ricco di sapore. Che tu stia cercando un contorno rinfrescante per accompagnare il tuo pasto principale o uno spuntino leggero e saporito, questa insalata di cetrioli ti stupirà sicuramente.
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