Gli involtini di melanzane e salmone sono un antipasto veloce e sfizioso, perfetti anche come secondo piatto per tutta la famiglia. Facili da preparare, sono ideali per pranzi domenicali, cene informali e buffet.
Ingredienti
- Melanzane tonde e lunghe: 2
- Salmone affumicato a fette: 200 g
- Formaggio spalmabile: 250 g
- Pesto di basilico: 1 cucchiaio
- Olio extravergine di oliva: q.b.
- Pepe macinato: q.b.
- Origano secco: q.b.
- Sale: q.b.
- Latte (opzionale): 1 cucchiaio
Per guarnire:
- Basilico fresco: q.b.
