Involtini di pollo avvolti nel bacon: la ricetta per un gustoso piatto di carne

Indicazioni:

1. In una ciotola, immergere il pangrattato nel latte.
2. Aggiungere la salsiccia sbriciolata, l’uovo e i semi di finocchio al pangrattato inzuppato.
3. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Distribuire il composto sulle fette di petto di pollo e arrotolarle.
5. Avvolgere ogni involtino con una fetta di pancetta e fermarli con dello spago da cucina.
6. In una padella, scaldare un filo d’olio d’oliva e rosolare gli involtini da tutti i lati finché la pancetta diventa croccante.
7. Aggiungere i rametti di rosmarino e sfumare con un po’ di vino bianco.
8. Abbassare la fiamma e cuocere gli involtini a fuoco medio per altri 30 minuti, girandoli di tanto in tanto e aggiungendo un po’ di vino se necessario.
9. Servire gli involtini di pollo avvolti nel bacon caldi e gustosi!