👩🍳 Procedimento
🥬 1. Prepara il ripieno
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In un mixer, frulla la rucola, i gherigli di noci e il formaggio spalmabile fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
🥓 2. Farcisci il prosciutto
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Stendi le fette di prosciutto su un tagliere.
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Metti un cucchiaino di ripieno su ogni fetta e arrotola delicatamente per formare gli involtini.
🍽️ 3. Servi
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Disponi gli involtini su un letto di rucola fresca.
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Servili freddi, anche come finger food da buffet o per un aperitivo.
✅ Consigli
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Usa prosciutto crudo dolce tagliato sottilissimo per facilitare l’arrotolamento.
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Puoi sostituire il prosciutto con bresaola, fesa di tacchino o prosciutto cotto.
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Per varianti gustose, prova:
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robiola + mandorle + pomodori secchi
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ricotta + peperoni grigliati
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caprino + pistacchi + erba cipollina
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Ottimi anche in versione vegetariana con zucchine grigliate al posto del prosciutto!
