Involtini Rustici con Salmone: L’Aperitivo Veloce e Saporito da Provare

1. Preparare il ripieno
In una ciotola, unisci il formaggio cremoso con la scorza di limone e l’erba cipollina tritata. Aggiusta di sale e pepe nero secondo il tuo gusto.
Aggiungi il salmone affumicato tagliato a striscioline e mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti. Se ti piace, puoi anche aggiungere un po’ di pepe nero appena macinato per dare un tocco di sapore in più.
2. Preparare gli involtini
Stendi il rotolo di pasta sfoglia su una superficie piana e, con l’aiuto di un coltello, tagliala in strisce larghe circa 4-5 cm.
Posiziona una piccola quantità di ripieno al centro di ogni striscia di pasta sfoglia.
Arrotola ciascuna striscia su se stessa per formare degli involtini.
3. Cottura
Disponi gli involtini su una teglia rivestita con carta da forno. Spennella la superficie con un po’ di olio extravergine di oliva e, se desideri, cospargi con semi di sesamo per un tocco di croccantezza.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C (statico) per 10-15 minuti, o fino a quando gli involtini saranno dorati e ben cotti.
4. Servire
Una volta pronti, lascia raffreddare leggermente e servi gli involtini come aperitivo o stuzzichino durante un pranzo o una cena informale.
Suggerimenti per la Servitura e Conservazione
Servire: Gli involtini rustici con salmone sono perfetti per essere serviti come antipasto o durante un aperitivo. Puoi accompagnarli con una salsa leggera al limone o una maionese aromatizzata all’aneto.
Conservazione: Gli involtini si possono conservare in un contenitore ermetico per 1-2 giorni in frigorifero, ma sono migliori appena preparati, quando la pasta sfoglia è ancora croccante.
Conclusione
Gli involtini rustici con salmone sono un antipasto facile, veloce e molto gustoso, che combina la freschezza del salmone affumicato con la delicatezza della crema di formaggio. Perfetti per un aperitivo o una cena leggera, sono sicuramente una scelta che non deluderà. Buon appetito!