Preparazione
Preparare la base:
Preriscalda il forno a 200°C e foderare una teglia con carta da forno.
Stendi la pasta sfoglia su una superficie piana e tagliala in rettangoli di dimensioni medie, adatte per fare gli involtini.
Farcire gli involtini:
Su ogni rettangolo di pasta sfoglia, disponi una fetta di prosciutto cotto e qualche pezzetto di formaggio (scamorza o mozzarella).
Se desideri, aggiungi anche un po’ di parmigiano grattugiato per un sapore più ricco.
Arrotola ogni rettangolo di pasta sfoglia, formando degli involtini.
Spennellare e condire:
Sbatti l’uovo in una ciotola e spennella gli involtini con l’uovo sbattuto per dare un effetto dorato alla cottura.
Aggiungi un pizzico di sale e pepe su ogni involtino per esaltare il gusto.
Cottura:
Inforna gli involtini nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, o fino a quando saranno dorati e gonfi.
Servizio
Una volta cotti, sforna gli involtini e lasciali raffreddare leggermente prima di servirli.
Puoi servirli caldi o tiepidi, magari accompagnati da una salsa al pomodoro o maionese per intingerli.
Consigli
Variante vegetariana: Puoi sostituire il prosciutto cotto con verdure grigliate o con formaggio spalmabile per una versione senza carne.
Aggiungi spezie: Se ti piacciono i sapori più decisi, puoi aggiungere un pizzico di rosmarino o paprika all’impasto prima della cottura.
Gli involtini rustici sono un aperitivo irresistibile, perfetto per ogni occasione. Facili, veloci e deliziosi, conquisteranno sicuramente i tuoi ospiti!
