Procedimento Semplice:
- Portate a ebollizione l’acqua in una pentola capiente senza aggiungere sale.
- Immergete le foglie di bietola nell’acqua bollente per alcuni minuti, finché diventano tenere. Toglietele e lasciatele raffreddare.
- Tagliate la zucca e la carota a cubetti.
- In una ciotola capiente, mescolate il riso cotto con i cubetti di zucca e carota.
- Aggiustate di sale e pepe e mescolate bene.
- Prendete una foglia di bietola, mettete al centro una porzione di ripieno e arrotolatela.
- Scaldate l’olio in una padella e cuocete gli involtini fino a doratura da entrambi i lati.
- Servite e gustate, da soli o con il vostro contorno preferito.
Suggerimenti Creativi:
- Gli involtini possono essere gustati sia caldi che freddi.
- Per un tocco di originalità, aggiungete il vostro formaggio preferito al ripieno e lasciate che si scioglia durante la cottura.
- Siate creativi con il ripieno; le possibilità sono infinite!
Queste quantità sono ideali per circa 5 involtini, ma potete facilmente adattare le proporzioni per prepararne di più. Mettiamoci al lavoro e buon appetito!
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