Procedimento
1. Preparare il brodo
Se usi il brodo fatto in casa, portalo a ebollizione in una pentola.
Se usi brodo pronto o di dado, scaldalo fino a ebollizione e aggiusta di sale se necessario.
2. Cuocere la pastina
Versa la pastina nel brodo bollente e cuocila secondo i tempi indicati sulla confezione (di solito 4-6 minuti). Mescola di tanto in tanto.
3. Servire
Una volta cotta, spegni il fuoco e aggiungi un cucchiaino di burro o un filo d’olio per un sapore più ricco (opzionale).
Servi la pastina in brodo calda, completando con una spolverata di parmigiano grattugiato.
Varianti e consigli
Brodo più saporito? Aggiungi sedano, carota e cipolla al brodo mentre cuoce.
Per i bambini? Scegli pastine piccole come le stelline o i puntini.
Senza latticini? Evita il parmigiano e il burro e usa solo olio extravergine d’oliva.
Conservazione: La pastina tende ad assorbire il brodo, quindi è meglio consumarla subito.
Perché amerai questa ricetta?
✔ Facile e veloce, pronta in pochi minuti.
✔ Leggera e nutriente, perfetta per grandi e piccini.
✔ Ideale per il comfort food, perfetta nei giorni freddi o quando serve un piatto delicato.
Provala e riscopri il gusto semplice della tradizione! 🍲✨
