La ricetta dei biscotti al burro e gocce di cioccolato

Procedimento

1. Montare il burro e gli zuccheri:
   • Monta il burro morbido con lo zucchero semolato e lo zucchero di canna per circa 5 minuti, fino a ottenere un composto soffice e ben montato.
2. Aggiungere le uova:
   • Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a montare.
3. Unire gli ingredienti secchi:
   • Setaccia e aggiungi la farina, il lievito, il bicarbonato, l’amido di mais e il sale. Amalgama prima con le fruste e poi con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Aggiungere le gocce di cioccolato:
   • Incorpora le gocce di cioccolato e mescola bene.
5. Formare le palline:
   • Prendi circa 110 g di impasto alla volta e forma delle palline di impasto. Disponile sulla teglia rivestita con carta forno, ben distanziate tra loro.
6. Cuocere:
   • Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per circa 20 minuti. A metà cottura, tira fuori la teglia e, con una tazza o un coppapasta, modella leggermente i biscotti per evitare che si allarghino troppo, ottenendo così una forma perfetta. Dovrebbero uscire circa 16 biscotti.
7. Servire:
   • Lascia intiepidire i Crumbl Cookies e gustali caldi per un’esperienza ancora più golosa!

Puoi anche decorarli con crema al burro, crema al mascarpone o il frosting che preferisci, per renderli ancora più deliziosi. Buon appetito!