1. Preparazione degli ingredienti:
Pelare e tagliare i cachi a pezzi.
Sbucciare le arance e separare gli spicchi.
Rimuovere i semi dai cachi e dalle arance.
2. Cottura:
In una pentola a fuoco medio, unire i pezzi di cachi e gli segmenti di arancia.
Aggiungere il succo di limone per dare un tocco di acidità alla marmellata.
Mescolare bene e lasciare cuocere per circa 15-20 minuti, schiacciando occasionalmente i pezzi di frutta con una forchetta o uno schiacciapatate.
3. Aggiunta dei semi di chia:
Se desideri una consistenza più densa, puoi aggiungere i semi di chia in questo momento. I semi di chia assorbiranno il liquido e aiuteranno a addensare la marmellata.
Continua a mescolare e cuocere per altri 5-10 minuti.
Controlla la consistenza della marmellata. Se è troppo liquida, continua a cuocere a fuoco medio-basso fino a quando raggiunge la consistenza desiderata. Se necessario, aggiungi un po’ d’acqua.
Tieni presente che la marmellata si addenserà ulteriormente una volta raffreddata.
5. Raffreddamento e conservazione:
Lascia raffreddare la marmellata per qualche minuto prima di trasferirla in barattoli sterilizzati.
Conserva la marmellata in frigorifero e utilizzala entro due settimane. Se vuoi conservarla più a lungo, considera la possibilità di congelarla in porzioni più piccole.
Sperimenta con spezie come la cannella o l’essenza di vaniglia per dare un tocco unico alla tua marmellata senza aggiungere zucchero.
Questa marmellata senza zucchero è una deliziosa opzione per coloro che vogliono ridurre il consumo di zucchero senza rinunciare al piacere di una spalmata dolce al mattino.
