Preparazione
- Inizia l’impasto: In una ciotola, impasta il burro, lo zucchero, il sale, la scorza di limone e la bacca di vaniglia.
- Aggiungi il tuorlo: Una volta amalgamati bene gli ingredienti, aggiungi il tuorlo d’uovo e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora la farina: Aggiungi gradualmente la farina, continuando a lavorare l’impasto fino a ottenere una consistenza liscia e compatta.
- Riposo: Avvolgi l’impasto in pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per 30 minuti.
Ed ecco fatto! La tua pasta frolla è pronta per essere utilizzata in diverse preparazioni dolci.
Chi è Damiano Carrara
Damiano Carrara è un noto pasticcere e conduttore televisivo italiano naturalizzato statunitense, famoso per la sua passione per la pasticceria e la sua simpatia. Nato a Lucca, ha conquistato il pubblico televisivo con la sua partecipazione a numerosi programmi culinari, diventando un volto familiare nel mondo della pasticceria.
Carrara è particolarmente apprezzato per la sua capacità di rendere la pasticceria accessibile a tutti, trasmettendo la sua passione e i suoi consigli attraverso i suoi libri di cucina e i suoi programmi televisivi. Il suo stile inconfondibile, un mix di tradizione italiana e innovazione, lo ha reso uno dei pasticceri più amati e seguiti in Italia e all’estero.
Buon appetito!
