Ingredienti:
200 g di biscotti secchi (tipo Digestive o Oro Saiwa)
200 g di cioccolato fondente (o al latte, a seconda dei gusti)
200 ml di panna fresca da montare
Preparazione:
Preparare i biscotti:
Sbriciola i biscotti secchi in piccoli pezzi. Puoi farlo mettendo i biscotti in un sacchetto di plastica e schiacciandoli con un mattarello, oppure usando un mixer per ottenere pezzi più uniformi. Non devono essere polverizzati completamente, ma solo spezzati in frammenti più piccoli.
Sciogliere il cioccolato:
In un pentolino, sciogli il cioccolato a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto per evitare che si bruci. Puoi anche farlo a bagnomaria, mettendo il cioccolato in una ciotola sopra una pentola con acqua calda (senza che l’acqua tocchi la ciotola).
Una volta sciolto, togli il cioccolato dal fuoco e lascialo raffreddare per qualche minuto.
Montare la panna:
In una ciotola, monta la panna fresca con le fruste elettriche fino a ottenere una consistenza morbida (non troppo montata, deve rimanere cremosa).
Unire gli ingredienti:
Aggiungi il cioccolato fuso alla panna montata e mescola delicatamente con una spatola, facendo attenzione a non smontare la panna. Mescola fino ad ottenere una crema omogenea e liscia.
Comporre la torta:
Aggiungi i biscotti sbriciolati alla crema al cioccolato e mescola bene, assicurandoti che i biscotti siano ben impregnati dal composto.
Versa l’impasto in una teglia (circa 20 cm di diametro) rivestita con carta da forno o in uno stampo a cerniera.
Livella bene la superficie con una spatola e metti la torta in frigorifero per almeno 4 ore, o meglio ancora per tutta la notte, affinché si rassodi bene.
Servire:
Una volta che la torta è ben fredda e compatta, puoi toglierla dallo stampo e, se ti piace, decorarla con scaglie di cioccolato, cacao in polvere o zucchero a velo.
Taglia a fette e servi! La torta risulterà cremosa e golosa all’interno, con un piacevole contrasto dato dai biscotti croccanti.
Consigli:
Puoi personalizzare questa torta aggiungendo della frutta secca tritata, come noci o mandorle, oppure aggiungere qualche cucchiaino di liquore (come rum o brandy) all’impasto per un tocco extra di sapore.
Se preferisci una torta più morbida, puoi sostituire i biscotti con cereali o riso soffiato.
Buon appetito! Questa torta 3 ingredienti senza cottura è un dolce super veloce ma davvero goloso, perfetto per ogni occasione!
