La torta alla ricotta è un dolce semplice,

👩‍🍳 Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180°C (statico) e imburra o rivesti con carta forno una tortiera.

2. In una ciotola, lavora la ricotta con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.

3. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene.

4. Unisci la scorza di limone, la vaniglia, e il latte. Mescola.

5. Incorpora la farina setacciata con il lievito, poco alla volta, fino a ottenere un composto omogeneo.

6. (Facoltativo) Aggiungi le gocce di cioccolato o l’uvetta infarinata leggermente.

7. Versa il composto nella tortiera e livella la superficie.

8. Inforna a 180°C per circa 40-45 minuti, facendo la prova stecchino.

9. Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo.